Confitures, fruits & légumes
La nature a du bon !
Le Chalot, notre place gourmande !
C'est ici que sont vendus nos fruits & légumes et nos produits transformés.
Des légumes de variétés anciennes ou plus classiques, il y en a pour tous les goûts.
Confitures de potiron/pomme/noisette, de renouée, ou simplement de fruits rouges. Sirops de fenouil, de pissenlit ou de menthe. Vous trouverez ici de nombreuses recettes, aussi délicates qu'originales.
Le Chalot, c'est aussi notre "Bistro". Sirop des jardins ou bière artisanale vous seront servis sur une terrasse avec vue panoramique sur la ville. Sourire compris !
Horaires du Chalot :
Tous les jours pendant les vacances scolaires de 15h à 19h.
En dehors des vacances scolaires, uniquement les mercredis, week-ends et jours fériés de 15h à 19h.
Zoom sur la cramaillote des Jardins
Du miel de fleur
Saviez-vous que bon nombre de fleurs sont comestibles ?
C'est le cas, par exemple, des pissenlits !
Cette plante, considérée comme une "mauvaise herbe" ou souvent vue comme ordinaire, est en réalité comestible.
Chaque année, des centaines de fleurs sont récoltées sur les Jardins pour préparer notre spécialité : la cramaillotte.
La cramaillotte, aussi appelée « miel de pissenlit », demande une préparation titanesque ! Mais le jeu en vaut vraiment la chandelle : on obtient alors une gelée dorée, onctueuse et légèrement sucrée.
Les prestations culinaires
Nos Jardins sur votre table
Les goûts et les couleurs
Une cuisine traditionnelle et contemporaine réalisée par notre équipe. Mettez de la fraîcheur, des vitamines et de la couleur dans votre assiette!
Nous proposons des buffets et des apéritifs dinatoires originaux à base de nos légumes.
Les associations culturelles, sociales, et les collectivités locales sont nos fidèles clients.
